sdílení je péče!
Podíl
tweet
Podíl
Nová výzkumná studie z University of Houston odhalila, že buzzwords související se zdravím, jako je „antioxidant“, „bezlepkové“ a „celozrnné“, „celkové obilí“ do myšlení zabalených potravinářských výrobků označených těmito slovy jsou zdravější, než ve skutečnosti jsou ve skutečnosti .
Temple Northrop, odborný asistent na Jack J. Valenti School of Communications v UH, uvedl, že „falešný smysl pro zdraví“ a také nepochopení informací prezentovaných ve výživových faktech na zabalených potravinách může přispět k obezitě Epidemie ve Spojených státech.
„Říká se, že Cherry 7-up obsahuje antioxidanty, je zavádějící. Obchodníci s potravinami využívají spotřebitele touhy být zdravým marketingovým výrobky jako výživné, když ve skutečnosti tomu tak není, “řekl Northup, hlavní vyšetřovatel studie,„ Pravda, lži a obal v pečerech: Jak marketing potravin vytváří nepravdivé smysl pro zdraví. “
Studie se blíže podívala na to, jak spotřebitelé spojují marketingové podmínky o balení potravin s dobrým zdravím. Vědci zjistili, že spotřebitelé mají tendenci vnímat potravinářské výrobky označené eufemismy souvisejícími se zdravím jako zdravější než ti bez nich. Ukázalo se také, že panely výživy vytištěné na balení potravin, jak to vyžaduje americká správa potravin a léčiv, jen málo proti tomuto marketingu bzučení.
“Slova jako organický, antioxidační, přírodní a bezlepkové znamenají nějaký zdravý přínos,” řekl Northup. “Když o tom lidé přestanou přemýšlet, není nic zdravého o Antioxidant Cherry 7-Up-je to většinou plné vysoce fruktózového sirupu nebo cukru.” Ale jeho jméno vám dává toto vodítko, že existuje nějaký druh zdravotního přínosu pro něco, co není vůbec zdravé. “
Studie také zkoumá psychologii „priming“ za slovy, která vysvětluje, proč některá slova přimějí spotřebitele, aby přiřadili zdravotní přínos potravinářskému produktu se nezdravými ingrediencemi.
“Například, kdybych ti dal slovo” doktor “,” nejen “doktor” by byl ve vaší mysli přístupný – teď by všechny tyto ostatní věci byly přístupné ve vaší mysli – “sestra,” stetoskop, “atd.” Řekl Northup. “Co se stane, když se tato slova stane přístupná, mají tendenci ovlivňovat nebo zaujmout váš rámec mysli a jak něco hodnotíte.”
Tento spuštěný koncept je pak k dispozici, aby ovlivnil pozdější myšlenky a chování, obvykle bez výslovného povědomí o tomto vlivu-tzv. Účinek primingu, řekl Northup.
Northup vyvinul experiment využívající teorii primingu ke shromažďování kvantitativního výzkumu o tom, jak obchodníci s potravinami ovlivňují spotřebitele pomocí vizuálních/zvukových nástrojů (více se dozvíte na www.gseav.com/services/video-walls/). Vyvinul online průzkum, který náhodně ukázal obrázky potravinářských výrobků, které buď zahrnovaly skutečná marketingová slova, jako jsou organické, nebo obrázek Photoshopu, který odstraní jakékoli stopy těchto slov, čímž vytvoří dva různé obrázky stejného produktu. Průzkum provedl celkem 318 účastníků studie, aby ohodnotil, jak byl „zdravý“ každý produkt.
Výrobky se spouštěcími slovy ve svých štítcích analyzovaných ve studii byly: Annie’s Bunny Fruit Snacks (Organic), Apple omáčka (organická), šéfkuchař Boyardee Beeavoni (celozrnné) šéfkuchař Boyardee Lasagna (celozrdové obilí), čokoládové cheerií (Heart Healthe), Cherry 7-up (antioxidant), arašídové máslo Smuckers (vše přirozené) a tostitos (všechny přirozené).
Northup nalezen, když byli účastníkům ukázáni přední část balení potravin, které obsahovaly jedno z těchto spouštěcích slov, ohodnotily položky jako zdravější.
“Vzal jsem si štítek z Antioxidant Cherry 7-up a photoshop bez slova” antioxidant “a pouze slova,” Cherry 7-up. “Poté jsem se zeptal lidí prostřednictvím online průzkumu, který z nich byl zdravější,” řekl Northup Northup . “Pokaždé, když účastník viděl jedno ze spouštěcích slov na etiketě, identifikovali by to jako zdravější než druhý obrázek bez slova.” “
Po dokončení hodnocení produktů poté účastníci studie přezkoumali panely výživy na různých produktech. Tyto štítky by byly představeny dva najednou, aby si účastníci mohli vybrat zdravější možnost jídla nebo pití.
“Obchodníci s potravinami říkají, že existují nutriční štítky, takže lidé mohou zjistit, co je zdravé a co ne,” řekl. „Zjištění z této výzkumné studie naznačují, že lidé nejsou velmi dobří ve čtení nutričních štítků ani v situacích, kdy si vybírají mezi Salmon a spam. Přibližně 20 procent vybralo spam jako zdravější možnost nad lososem, “řekl Northup.
Tato studie pouze potvrzuje, co jsem již věděl. Spotřebitelé musí být lépe poučeni o tom, jak číst štítky s potravinami místo toho, aby padali na falešnou marketingovou taktiku. V rychle se městění životní styl amerických rodin je tak těžké přesvědčit spotřebitele, aby zpomalili v obchodě s potravinami. Chceme se jen dostat dovnitř, naplnit naše vozíky a vystoupit. Není divu, že tolik z nás padá na triky na balení potravin.
Potřebujeme otevřený dialog o účincích toho, jak se potraviny uvádějí na trh pro spotřebitele, abychom mohli přijít s nějakým druhem řešení (Zdroj: marketing32.com).
*Zdroj:
Související víkendový reflexe
O našem zakladateli
Cascia Talbert je zaneprázdněná bloggerka a matka pěti dětí, žijící ve Spokane, WA. S B.A. V historii a právu a vášeň pro psaní a pobyt zdravé založila časopis Healthy Moms v roce 2007. Magazine Healthy Moms je v současné době zařazen do nejlepšího zdravotnického blogu pro maminky. Paní Talbert věří, že pokud jsou matky dobře vzdělávány o zdravotních problémech a jak zůstat zdravé, mohou tyto informace předat svým dětem a obrátit statistiku dětské obezity v USA
Paní Talbert provozuje sociální síť zdravých maminek, je zakladatelkou Media Media Mamis Media a také blogy v Zoo Talbert.
Pokud se vám tento článek líbil, můžete si tyto příběhy líbit.
Načítání…
var MarketGiddate = new Date (); Document.Write (”);
§ion=
var addthis_config = {„data_track_addressbar“: true}; // s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=ra-52a8a5a807f5f744
Odkaz na tento příspěvek: jídlo Marketing vytváří falešný pocit zdraví podle nového výzkumu
0/5
(0 recenzí)
Sdílení se stará!
Podíl
tweet
Podíl